野菜たっぷり！ カレイの甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- カレイの切り身 ４枚
- タマネギ 中１個
- パプリカ（ピーマンでも） １／２個
- にんじん 小１本
- たけのこの水煮 １／２個
- まいたけ（なくても可） １パック
- しょうが １かけ
- めんつゆ 大さじ２～３
- 米酢 大さじ１
- 水溶き片栗粉 適量
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
（下ごしらえ１）
しょうがをみじん切り、タマネギを櫛切り、ピーマンを縦切り、たけのこを銀杏切りにする。
まいたけは適当な大きさにちぎる。 -
2
（下ごしらえ２）
カレイの切り身に塩胡椒し、小麦粉を薄くまぶしておく。 -
3
フライパンに多めの油を入れ、②のカレイを入れて中火で焼く。
焼き色がついたら、お皿に移しておく。 -
4
カレイを取り出したフライパンで①の野菜を炒める。
火が通ったら、めんつゆと米酢を入れ、最後に水溶き片栗粉を入れれば、あんの出来上がりです。 - 5 ③の上に④のあんをかけて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイの唐揚げ 甘酢あんかけ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
青ピーマンのほうが見た目はキレイかも。