レンコンと新じゃがの『ホクホクにんにくバター炒め』 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 新じゃがとかぼちゃはラップに包み、くしがスーっと通るぐらいにレンジで加熱する。
-
2
①の荒熱がとれたら、7ｍｍ幅に切る。
レンコンも皮をむき、同様に7ｍｍ幅に切る。
パプリカは半個を更に２等分してから7ｍｍ幅に。 - 3 フライパンに1ｃｍ弱程の油を熱し、薄く小麦粉をまぶしたレンコン・新じゃが・かぼちゃをカラッと揚げ焼きする。
- 4 ③の油をふき取り、オリーブオイル・バター・にんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 5 パプリカを入れて軽く火を通してから、レンコン・新じゃが・かぼちゃも加え、バターをなじませる。
- 6 クレイジーソルトで味を整え、最後にイタリアンパセリを加えて和えれば完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- にんにくバター炒め
まりぃ。まりぃ
美味しいものが大好きです！！
彼氏が農業してます。その為、たまに希少なお野菜を頂くことがあります（ラッキー♪）。そのお野菜を自分流にアレンジして創作料理を考えたり作ったりしている時間が大好きです！
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