牛のトマト煮込みとクネドリーキ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り にんにく、セロリはみじん切りにして 厚手の大きなお鍋に油を敷いて炒めます。焦茶色に炒めたら人参の乱切りを加えて
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2
牛肉にはステーキスパイス塩を振って フライパンで表裏焼いてからお鍋に入れます
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3
水、トマト缶orトマトジュース、ワイン、スープの素を入れて エリンギ、あればビーツを一口大に切って入れて スープが半量になるくらいに弱火で煮込みます
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4
その間 じゃがいもを一口大に切ってひたひたの水を入れたお鍋で茹で、水分を飛ばし粉吹き芋くらいにしてからマッシャーで潰します
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5
耐熱のビニール袋に・印の材料を入れたところに 熱いじゃがいもを入れてよく揉んで混ぜます
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6
筒状にまとめて （ラップでもOK）２分600Wで加熱を×3回 位置を変えながらレンジ加熱して 手で触れるくらいに冷ましてから 輪切りにします
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7
煮込んだシチューを塩こしょうで調味して お皿に盛り付け クネドリーキを添えて出来上がり
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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