鶏の赤ワイン煮を フライパンで レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れてしょうゆを加えて全体に馴染ませて、小麦粉をかけて パタパタと塗します
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2
玉ねぎは一口大に、人参は皮を剥いて5ミリくらいの輪切りに、にんにくは薄切りにします
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3
フライパン 26cmφに油を敷き、ベーコン、にんにくを入れて炒めたら
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4
１の鶏肉を焦げ目をつけるように焼き付けます
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5
玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、 赤ワイン、ケチャップ、みりん、固形コンソメの素、あればローリエを入れ
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6
沸騰したら蓋をずらして乗せて弱めの中火で20分煮ます。最後は蓋を開けて混ぜながら煮詰めて、仕上げにこしょうを振って
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7
出来上がり
（分量外でブロッコリー、じゃがいもを蒸し焼きして添えました）（手順5でサラダの残りのトマトを刻んで入れました）
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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