さばのカレー竜田 フライパンで レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
さばの半身は骨付きでも ヒレの部分はカットしてハサミで半分に切ります。塩味がないものは塩少々して 出た水気を拭いてから しょうゆをかけて下味をつけます
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2
ビニール袋に 片栗粉、カレー粉を入れて混ぜたら １のさばを入れて パタパタ塗します
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3
エリンギは半分の長さに切って細切りにして、スナップえんどうは筋を取って、フライパンに適量の油を敷いて ソテーして取り出し、塩こしょうします。
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4
同じフライパンに油を多めに足して、さばを皮目から焼き、パリッとしたら返して両面 4分くらいずつ揚げ焼きします
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5
エリンギ、スナップえんどうと共に お皿に盛り付けて出来上がり
レモンやゆず汁をかけてどうぞ
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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