ツルムラサキの茎のきんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
- ツルムラサキの茎(赤茎種) ５０g
- ごま油 小さじ1/2
- ★醤油 小さじ1/2
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★酒 小さじ1/4
- ★本みりん 小さじ1/4
- 白ごま 小さじ１
作り方
-
1
ツルムラサキの茎は4㎝くらいに切る。
フライパンにごま油をひき熱し、茎をサッと炒める。
-
2
★の醤油、砂糖、酒、本みりんを混ぜ合わせておく。
★の調味料を回しかけ煮詰める。 - 3 全体に★がからんだら、器に盛り、白ごまをかけて完成。
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- 料理名
- ツルムラサキのきんぴら
yayucoti
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