おかわかめ(わかめ草)の美味しい食べかた レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
★バタバタママ★
農作物直売所にて入手したわかめ草(別名おかわかめ)。少しほろ苦いがネバネバシャキシャキ、つるむらさきに似ています。今回は素材の味を楽しめるようシンプルに！
材料（2人分）
- わかめ草(おかわかめ) 30枚くらい
- 水(茹で用) 小鍋にたっぷり
- 水(冷まし用) 小ザルにたっぷり
- ポン酢 適量
- 削り節 適量
作り方
-
1
小鍋にたっぷりに水を入れ沸騰させる。
その間にわかめ草(おかわかめ)をザッと洗う。
しゃぶしゃぶするイメージなので、6~7枚毎に分けておく。
-
2
ザルに水を入れスタンバイ。
各ブロック6~7枚ずつ、しゃぶしゃぶ(５秒〜10秒くらい)し、用意したザルの水の中へ入れて冷ます。
-
3
水気を切って軽く絞り、そのまま器に盛る。葉が大きい場合は食べやすい大きさに切る。
ポン酢をかけておかかをまぶす。
(今回は鰯の削り節を使用。鰹の削り節でもok！)
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★バタバタママ★
ホッピー好きな夫婦×０歳児の３人家族。
毎日の晩酌を楽しみに生きています。
あまりお金をかけずに、楽して美味しいものが食べたいです。
最近ホットクック(1.6l)を導入。
育児とおうち居酒屋の両立に努めながら、楽しんでいきたいです！
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