ホットクックで簡単！野菜たっぷり牛すじ煮込みレシピ・作り方

Name: ホットクックで簡単！野菜たっぷり牛すじ煮込み
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 牛すじ 400g; 長ねぎの青い部分 1本分; 水 800ml; 生姜 適量; こんにゃく 1枚; にんじん 1本; ごぼう 1本; ☆酒 大さじ2; ☆醤油 大さじ2強; ☆みりん 大さじ3; ☆砂糖 大さじ2; 七味唐辛子 適量; 青ねぎの白い部分(あったら) 適量

約1時間
500円前後

★バタバタママ★

時間と手間がかかる牛すじ煮込みですが、ホットクックにお任せすると、あっという間に！！
トロトロです〜！

みんながつくった数 5 件

材料（4人分）

牛すじ 400g
長ねぎの青い部分 1本分
水 800ml
生姜適量
こんにゃく 1枚
にんじん 1本
ごぼう 1本
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2強
☆みりん大さじ3
☆砂糖大さじ2
七味唐辛子適量
青ねぎの白い部分(あったら) 適量

作り方

1 ホットクックの内鍋に牛すじ
と水を入れる。
生姜(皮もそのまま入れてok)と青ねぎの青い部分を入れて、
手動で作る
↓
スープを作る（まぜない）
↓
約10分
↓
スタート
2 牛すじを茹でている間に、
・こんにゃくは一口大に手でちぎり下茹でをしアク抜きする。
・人参は乱切りに切る。
・ごぼうは1cm幅の斜め切りにし、サッと水にさらしてアク抜きする。
3 牛すじが茹で上がったら、ザルにあけて、お役御免のネギと生姜を除き、牛すじを洗う。ホットクックの内鍋もザッと洗う。
牛すじは食べやすい大きさに切る。
4 ホットクックの内鍋に
ごぼう
↓
にんじん
↓
こんにゃく
↓
牛すじ
の順に乗せて、☆の調味料を上からかける。
5 メニュー番号 No.029（牛すじの煮込み)を選択
↓
調理を開始する
↓
スタート
6 お好みで長ねぎの白い部分を小口切りしたものや七味唐辛子をトッピングしてお召し上がりください(^o^)