小松菜としめじと油揚げの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじはほぐしておきます
   油揚げは 縦に半分に切り、１cm幅に切ります
   
   そのままでも良いですが切る前にオーブントースターで２分程焼くと香ばしさアップ

   

2. 2 小松菜は洗って ４〜５センチに切り
   茎と葉に分けておきます

   

3. 3 お鍋に水、かつお節、しょうゆ、みりん、からしを入れて火をつけて
   小松菜の茎と油揚げを入れて

   

4. 4 しめじ、小松菜の葉っぱも順に入れて混ぜ混ぜしながら
   全体がしんなりするまで２分くらい煮たら完成です

   

5. 5 冷めても 夏は冷蔵庫に入れて冷やしても美味しいです

   

6. 6 からしは しゅうまいや納豆に付いている これでいいのです