そぼろ丼☆にんじんの塩きんぴらで４色丼に☆ レシピ・作り方

Name: そぼろ丼☆にんじんの塩きんぴらで４色丼に☆
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: にんじんの塩きんぴら(レシピIDあり) にんじん１本分; さやいんげん １０本; ★にんにく １かけ; 卵 ４個; ☆砂糖 大さじ１; ☆マヨネーズ 小さじ２; サラダ油 大さじ１; 牛豚合い挽き肉 ５００g; 酒 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ４; ★みりん 大さじ４; ★砂糖 小さじ２; ご飯 ６００g

約30分

yayucoti

にんじんの塩きんぴらと肉そぼろの作り置きをしておけば、朝ごはんが楽に♪にんじんの塩きんぴらはお弁当にも☆

みんながつくった数 2 件

材料（４人分）

にんじんの塩きんぴら(レシピIDあり) にんじん１本分
さやいんげん１０本
★にんにく１かけ
卵４個
☆砂糖大さじ１
☆マヨネーズ小さじ２
サラダ油大さじ１
牛豚合い挽き肉５００g
酒大さじ１
★しょうゆ大さじ４
★みりん大さじ４
★砂糖小さじ２
ご飯６００g

作り方

1 にんじんの塩きんぴらを用意する。
(レシピID：1240058635 ）
※黒ごまは入れませんでした。
2 さやいんげんは筋を取り、塩小さじ１(分量外)を入れたお湯600ml(分量外)で２分くらいゆでる。
ザルで水をきり冷ましたら、斜め切りにする。
にんにくはすりおろす。
3 卵をボウルに入れよくときほぐす。
☆の砂糖、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき熱し、卵を入れ弱火強で菜箸でかき混ぜながら炒める。
4 卵のそぼろを別皿にとり、そのままフライパンを熱し、ひき肉と酒を入れ菜箸でかき混ぜながら炒める。
※油はひかずに炒めます。
5 ひき肉の色が少し変わったら★のにんにく、しょうゆ、みりん、砂糖を加え煮つめる。
ご飯の上に、肉そぼろ、たまご、さやいんげん、にんじんを盛り付けて完成。