タイ風 汁かけサラダ麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鍋に水、酒、みりん、人参の薄切り、鶏肉 を入れて沸騰したら アクを取り、干しあみを入れて５分程煮ます
別鍋で ざるうどんor素麺を表示通りに茹でます
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2
レタスはちぎって 玉ねぎは薄切りに レモンorゆず、トマトも カットしておきます
写真は4人分
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3
しめじとナンプラーを入れてしんなりしたら 塩こしょうで味を調え、火の通った鶏肉は取り出し食べやすい大きさに 切ります
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4
茹でた麺をザルにあけて水でしめて器に盛り、お鍋の汁と具を張って、レタス、玉ねぎ、トマト、レモンorゆずを乗せて完成です
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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