椎茸とかき菜のざるうどん。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- うどん ３００ｇ
- 椎茸 ２～３本
- かき菜 一束
- 刻みネギ、ワサビ、刻み海苔 ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ６０～８０ｃｃ
- 水 ２~３カップ
作り方
- 1 うどんを規定時間茹で、冷水で〆、刻み海苔を飾る。
-
2
鍋に水、椎茸、麺つゆの素を加え、ひと煮立ち。
そして、別鍋で３０～６０秒茹で、冷水で〆ざく切りにしたかき菜を加える。 - 3 刻みネギとワサビを添えて、完成。
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- カテゴリ
- 冷やしうどん
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nikoko2020/12/05 21:46
参考にさせていただきました^ - ^ごちそうさまでした♪
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