毎日食べたい☆茄子たっぷりのポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参とじゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 玉ねぎも皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 茄子も食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 圧力鍋に玉ねぎ、人参、じゃがいも、茄子を入れます。

   

5. 5 水と豚バラ肉を加えます。

   

6. 6 蓋をして火にかけます。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。

   

7. 7 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

   

8. 8 テフロン加工の鍋に移します。

   

9. 9 今回使用したチキンマサラカレーです。

   

10. 10 ルウを溶かします。

    

11. 11 ルウが溶けたら中火にかけて4-5分ほど煮込んでください。

    

12. 12 煮込みが終わったら火を止めてください。

    

13. 13 器にご飯を盛り付けます。

    

14. 14 カレーをたっぷりかけて完成です。