きのこたっぷり☆岩のり肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 芋の茎は水に浸して戻しておきます。ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 鍋に水と昆布、中ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

3. 3 うどんは指定時間茹でておきます。ゆで上がったらザルに取り流水で洗います。

   

4. 4 ごぼうを加えます。

   

5. 5 椎茸は薄切りにします。

   

6. 6 しめじは株から切り離してください。

   

7. 7 椎茸としめじを加えます。

   

8. 8 長ネギの白い部分は斜め切りにします。トッピング用で10cmほど残しておきます。

   

9. 9 豚バラ肉を加えます。

   

10. 10 芋の茎を加えて、調味料をすべて加えて味付けします。

    

11. 11 長ネギを加えます。

    

12. 12 株から切り離したえのきを加えます。

    

13. 13 残しておいた長ネギをみじん切りにします。

    

14. 14 麺をどんぶりにもり付けます。

    

15. 15 スープをたっぷりかけます。

    

16. 16 長ネギをトッピングします。

    

17. 17 岩のりをトッピングして完成です。