旬の美味しさ☆酒粕入り寒ダラ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 真鱈のアラです。

   

2. 2 真鱈の切り身です。

   

3. 3 鍋に水を入れて火にかけます。

   

4. 4 沸騰したら付属の肝を入れます。

   

5. 5 箸で肝を崩します。

   

6. 6 あらと料理酒を入れて15分ほど煮込みます。

   

7. 7 長ネギを斜め切りにします。

   

8. 8 切り身も加えます。

   

9. 9 豆腐は食べやすい大きさに切ります。

   

10. 10 味噌を溶かします。

    

11. 11 酒粕は容器にとり煮汁を加えて溶かしてから加えます。

    

12. 12 酒粕を加えます。

    

13. 13 豆腐を加えます。

    

14. 14 長ネギを加えます

    

15. 15 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

16. 16 器に盛り付けます。

    

17. 17 岩のりをトッピングして完成です。