ドーンとトッピング☆豚キムチうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。芋の茎は5cmぐらいに切り水に浸して戻します。薄揚げは細切りにします。

   

2. 2 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

3. 3 うどんは指定時間茹でておきます。

   

4. 4 ごぼうと薄揚げを加えます。

   

5. 5 しめじは株から切り離しておきます。

   

6. 6 豚肉を加えます。

   

7. 7 豚肉に火が通ったらしめじを加えます。調味料をすべて加えて味付けします。

   

8. 8 長ネギの白い部分は2/3を斜め切りに、残り1/3をみじん切りにしておきます。

   

9. 9 芋の茎と斜め切りにした長ネギを加えます。ひと煮立ちしたら火を止めてください。

   

10. 10 どんぶりにうどんを盛りつけます。

    

11. 11 スープをかけてみじん切りにした長ネギをトッピングします。

    

12. 12 最後にキムチをトッピングして完成です。