きのこたっぷり☆あったか肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。芋の茎は5センチぐらいに切って水に浸して戻します。

   

2. 2 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

3. 3 うどんは指定時間茹でておきます。

   

4. 4 ごぼうを加えます。

   

5. 5 椎茸は薄切りにします。

   

6. 6 しめじは株から切り離しておきます。

   

7. 7 しめじと椎茸を加えます。

   

8. 8 長ネギの白い部分の2/3は斜め切りにします。

   

9. 9 豚肉を加えます。

   

10. 10 調味料をすべて加えて味付けします。

    

11. 11 芋の茎と斜め切りにした長ネギを加えます。

    

12. 12 えのきを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

13. 13 残りの長ネギをみじん切りにします。

    

14. 14 丼にうどんを盛り付けます。

    

15. 15 スープをたっぷりかけてください。

    

16. 16 みじん切りにした長ネギをトッピングして完成です。