牛ときくらげのタンメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛細切れ肉 ２～３切れ
- きくらげ ひともり
- 白菜、ニンジン、ネギ ひとかけ
- 玉子 ２個
- 塩コショウ・酒 少々
- 塩ラーメン（生タイプ） ２人前
作り方
-
1
熱した鍋に油を敷き、食べやすくカットした白菜・ネギ・ニンジン・牛肉を炒める・
強火。 - 2 全体に油が回ったら塩コショウ酒を振り、お湯（スープの規定量）を加える。
-
3
沸騰したら玉子ときくらげを加え、ひと煮立ち。
同時に、別鍋で麺を茹でる。 - 4 茹で上がった麺に３のスープを掛け、完成。
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