しいたけの鶏肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生シイタケ 4枚（大）
- とりひき肉 １５０グラム程度
- 白ネギ ２～３センチ
- 塩、白ゴマ 少々
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃづつ
- 砂糖 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１程度
- おろし生姜 ひとつまみ
作り方
- 1 シイタケの軸を取り、軸をみじん切り。
- 2 ひき肉に、１と塩ひとつまみ、片栗粉、刻んだネギを混ぜ合わせ、粘り気が出るまで練る。
-
3
シイタケの傘に２をつめ、フライパンで焼く。
肉の面から。 -
4
焼き色がついたらひっくりかえし、酒、みりん、醤油、砂糖、おろし生姜を加え、煮詰めれば完成。
白ゴマを振って。
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- カテゴリ
- しいたけ
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つくったよレポート（3件）
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☆まろりーな☆2013/05/23 20:07
しいたけが丸ごと食べれるのがイイですね～とてもおいしかったデス(*^^*)
ご馳走サマでした～ -
super J2013/03/19 13:54
しいたけが見づらいですが(^-^;
タネを作りすぎて…左側のだけがしいたけに詰めています。
甘辛でご飯がすすみました♪ -
ゆかちん364321372013/03/01 23:05
しいたけだいすき～(*^^*)♪おいしく頂きました！
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