真っ白♪パルミジャーノとれんこんのサラダ レシピ・作り方

真っ白♪パルミジャーノとれんこんのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
ayatoy
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真っ白な仕上がりが美しい、洒落た味のサラダです。キャラウェイシードの風味が効いています!

材料(約2人分)

  • レンコン 1節
  • ●白ワインビネガー 小さじ2
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ●塩 少々
  • ●キャラウェイシード ひとつまみ
  • パルミジャーノ 20g

作り方

  1. 1 レンコンは皮をむき、スライサーで薄切りにして、水にさらす。
  2. 2 熱湯でさっとゆで、ざるにあげて水気をよく切り、●と和える。
  3. 3 器に盛り、パルミジャーノをすりおろしてかける。

きっかけ

れんこんが好きなので。

おいしくなるコツ

さっとゆで、しっかり水気をきることで、食感よく仕上げます!

  • レシピID:1230028819
  • 公開日:2022/10/20
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カテゴリ
れんこんスパイス&ハーブその他のサラダイタリアンサラダ
料理名
れんこんのサラダ
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