簡単だけど、本場っぽい麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐(絹でも木綿でも) 300～350g
- 豚挽き肉(合挽き肉でも) 約80g
- 長ネギ 10cmくらい
- ※にんにく(チューブ) 2～3cm
- ※しょうが(チューブ) 2～3cm
- ※豆板醤 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆中華だし 小さじ1
- ☆醤油 大さじ1と1/2
- ☆オイスターソース 小さじ2
- ☆水 200cc
- ◎片栗粉 大さじ1
- ◎水 大さじ1
- ゴマ油 適量
作り方
-
1
☆を全て合わせておく
-
2
豆腐は2cm角に切り、長ネギはみじん切りにする
-
3
フライパンにゴマ油を敷き、挽き肉を炒める
-
4
続けて、にんにく、しょうが、豆板醤を加えてよく炒める
-
5
1で合わせておいた☆を一気に加える
-
6
煮たったら2の豆腐を入れ、5分程煮る
-
7
◎を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける
-
8
最後にゴマ油を回しかけ、2の長ネギを散らして完成
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
hinamam2022/02/25 08:13
ご馳走様でした(⌒0⌒)／~~
と私は思ってます。