黒酢がポイント★にんじんと蒸し鶏の中華風サラダ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- にんじん １本
- 塩 少々
- 長ネギ（白髪ねぎ） １５ｃｍ
- ●鶏ささみ ２本
- ●酒 小さじ１
- ●塩・胡椒 少々
- △黒酢・醤油 各大さじ１
- △ごま油 小さじ２
- △キビ砂糖 小さじ１／４
- パクチー（ざく切り） 1枝
作り方
- 1 ●を耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（６００ｗ）で1分30秒加熱する。裏返してさらに1分加熱し、粗熱が取れたら、食べやすく割き、汁にひたしておく。
- 2 にんじんは千切りにして、塩をふり、しんなりしたら水気をしぼり、長ネギ、1と合える。
- 3 ２を器にもり、△を合わせたものをまわしかけ、仕上げにパクチーをそえる。
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- 料理名
- にんじんと蒸し鶏の中華風サラダ
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