エスニック風！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤは、半分に切ってスプーンで中綿をきれいに取り除き、５mmくらいの厚さに切って、サッと茹で。
- 2 赤パプリカは、細切りにし。
- 3 木綿豆腐は、水切りして、３cm角くらいに切り。
- 4 フライパンに、ごま油＋おろしニンニク＋赤唐辛子を入れて炒め。
-
5
香りが出てきたら、１＋２＋スパムを加えて炒め、しんなりしたら３を加えて
焼き色が付くまで炒め。 - 6 チキンブイヨン＋ナンプラー＋酒＋パルスウィート＋コショウで調味したら出来上がり。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- エスニック風ゴーヤチャンプルー
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Apple98442011/10/13 08:07
お弁当用に作りました。
ナンプラーを使ったチャンプルーはオットのお気に入りです♪
