(簡単)夏野菜グリーンカレー レシピ・作り方

(簡単)夏野菜グリーンカレー
  • 約30分
環境に優しい料理人
環境に優しい料理人
簡単、夏に美味しいグリーンカレー

材料(2人分)

作り方

  1. 1 オリーブオイル大さじ2にニンニク半分と鶏肉を炒める。
  2. 2 鶏肉に焼き目がついたらまずナスを入れる(油を吸って美味しくなる)
  3. 3 ピーマンを入れて、ナスと火が通るまで炒める。
  4. 4 グリーンカレーの素と水160ccを入れる。すりおろした生姜を加え煮えるまで待つ。
  5. 5 好みでスパイスを足して完成!

きっかけ

夏だけど汗かきながらさっぱり辛いカレーを食べたいと思った。

おいしくなるコツ

ナスはオリーブオイル、鳥からの油を吸わせると美味しい!

  • レシピID:1220029704
  • 公開日:2021/07/23
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