【簡単おかず】とろろの豚レタス炒め乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は2cm幅に切っておく。
   
   レタスは洗って手で一口大にちぎる。（ボウル1杯分くらいが目安です）
2. 2 フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。
   8割くらい火が通ったところで、レタスを上に乗せる。

   

3. 3 レタスがしんなりしてかさが減ったら、Aを加えて混ぜる。

   

4. 4 肉とレタスに火が通って下味がついたら、ザルに取って汁だけをフライパンに戻す。
   トロミがつくまで煮詰める。
5. 5 長芋は皮付きのまますりおろし、器に入れる。
   
   （ひげ根があったら直火であぶって焼き切る）
6. 6 粗熱のとれた豚とレタスを乗せて、煮詰めたタレを上から余さず回しかけて出来上がり。