【簡単おつまみ・おかず】冷凍餃子でおつまみおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒟蒻を1cm程度の厚みで薄切りにして良く洗っておく。
   
   蒟蒻は下茹で不要のものを使用。必要な場合は、先に下茹で（時間外）してください。
2. 2 小さめの鍋に熱湯（分量外）を1/3くらいまで注ぎ、蒟蒻を入れて煮ておく。
3. 3 茄子は長さを5cm程度にして半分～4つに切る。
   
   人参も長さを5cm程度にして4つに切る。
4. 4 時短するため、野菜をそれぞれラップしてレンジ加熱して下茹で。
   （人参は約3分、茄子は約1分）
5. 5 人参、茄子と蒟蒻、それぞれ2つずつくらい竹串を刺して、鍋の中の蒟蒻を縦向きに並べ替え、人参とナスと餃子を加える。
   
   湯を具の1cm下まで注ぐ。
   
   ※餃子は凍ったまま入れます。
6. 6 落し蓋をして、更に蓋をし8～10分煮込む。
   ※煮込み時間は、餃子の焼き時間に従ってください。
   
   その間に、スナップエンドウを洗って筋を取り、2本に串を刺しておく。
7. 7 スナップエンドウを加えて、餃子にも串を差し、更に１分程にて煮て完成です。

   

8. 8 お好みのタレをつけてお召し上がりください。
   餃子のタレ⇒レシピID：1220011240
   その他、市販のポン酢や胡麻だれ、味噌だれなど

   

9. 9 最後に、つけダレを煮汁で割ってスープとして飲むと食べ過ぎを防げます。
   
   餃子の皮でトロミが付き、食材の味が溶けているので美味しく頂けます。