青シソが香るラム肉の焼売風一口おかず レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜をすりおろし、醤油と一緒にビニール袋に入れてラム肉を10分ほど漬けこむ。
2. 2 シソを全て半分に切る。
   
   焼売の皮に半分に切った青しそ1枚を乗せ、その上に10g程度のお肉をのせて包む。
3. 3 ＜包み方＞
   通常の焼売のように上部を開けて包んでも、角を中央で合わせるように四角く包んでも構いません。
   いずれでも、中に空気を残さないよう注意。
4. 4 蒸し器のお皿に、洗った小松菜を半分に折って平らに敷いて、その上に真ん中を開けて焼売を並べる。

   

5. 5 真ん中には、1.5cm角に切ったパプリカを入れる。
   余ったパプリカは、焼売の上に乗せる。
6. 6 ぬるま湯を400cc以上入れた蒸し器に入れ、低温から８～１０分ほど蒸して完成。

   

7. 7 餃子のタレ（レシピID：1220011240）、ケチャップ、わさび醤油などお好みのタレてお召し上がりください。