【ヘルシーおつまみ】豆腐の海苔巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 海苔は全型なら4等分して2枚使う。
   
   まずラップを敷いて、海苔は表を下にして乗せる。
2. 2 豆腐は上部を削ぐように5mmの厚さに薄切りする。
   
   ※手の上で切っていますが、まな板等に置いてスライスしても可。
3. 3 切った豆腐を海苔の上に手前を合わせて乗せ、サイズを調整する。
   
   お豆腐が長方形なら、横長に置いて余った部分は切り落とす。
   
   手前を合わせて、奥は1.5cmほど小さめにする。
4. 4 豆腐の上の、キムチを乗せてラップを巻き簾の代わりにして巻いていき、両サイドをキャラメルのように捻じって留める。
5. 5 2枚目の海苔にも同様に豆腐を乗せ、カニカマを少し割いて均等になるよう乗せる。マヨネーズとワサビを混ぜて上に薄く塗る。
6. 6 ４と同様に、ラップを持って巻いて両サイドを捻じって留める。
7. 7 先に巻いた方から順に、ラップを取って潰さないように丁寧に3等分に切る。
8. 8 写真は、シソを敷いて海苔巻きを乗せて、余ったキムチを一緒に盛ってあります。