【簡単・ヘルシー】セニョールにシソディップを添えて レシピ・作り方

作り方

1. 1 馴染のない方に補足。
   ＜スティックセニョール＞
   茎ブロッコリーとも呼ばれ、味はブロッコリー。ブロッコリーが細く成長してアスパラのようになった野菜。茎の部分は、アスパラのような甘さ。

   

2. 2 たっぷりの湯に塩を入れて、色よく茹でます。
   
   ゆで時間は、3分程度です。茎の方から入れて2分くらいしてから、花の方まで入れる。
   太さで時間を加減。
3. 3 茹ったら、おか上げ。水に入れない方が美味しいです。
4. 4 シソを出来る限り小さくみじん切りにして、マヨネーズと混ぜる。最後に、あればレモンを2滴ほど入れる。
   
   ※レモンは味が引き締まりますが、シソの香りが弱い時は入れない。
5. 5 野菜とディップを大きめのお皿に乗せて、今回は茹でた鶏ムネ肉も一緒に添えました。
   
   ※他にもディップがあったので、写真のディップは分量より少なめです。