【テク】周囲が汚れにくい、ごぼうの皮むき レシピ・作り方
材料（－人分）
- ごぼう １本
- ペットボトル（潰れやすくないもの） １つ
- カッターナイフ １本
作り方
-
1
ペットボトルの曲線になり始めた上部をカッターで切り取る。
-
2
ごぼうをまな板に置き、ペットボトルの切り口を中央辺りに当てて、力を加えず軽く横に引くを繰り返して、全体の皮を剥きます。
-
3
ペットボトルの中に皮が入ってすぐ下に落ちます。
ゴミが集めやすく、アクの汁の飛び散りもペットボトルがガードして周囲が汚れづらいです。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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更に、アクで黒くなる汁が周囲に飛び散るのを防ぎ、ごぼうの皮もまとまって捨てやすい！