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きのことパン粉 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きのことパン粉

ダンナ様も好きと言ってくれる、私の母レシピ☆

作り方

  • 1

    きのこそれぞれのいしづきを取り、だいたい同じ大きさ(太さ)になるよう切る。(火の通りを均一にするため)
    ちなみに写真はシメジとエリンギだけです。

  • 2

    にんにくはみじん切りにする。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたつまで炒める。

  • 4

    きのこ類を入れ、オイルがさっと全体に回るよう軽く炒める。
    オイルが回ったら、パン粉を入れてキツネ色になる位まで炒める。

  • 5

    ワインを入れ、パン粉がきのこに絡むよう炒める。
    クレイジーソルトを振り味を調える。お好みでバジルやパセリなどのハーブを加えて混ぜまわしお皿に盛って、完成。

きっかけ

母が作ってくれてた料理。

おいしくなるコツ

きのこの量やお好みに合わせてパン粉などの量は調整してください。

レシピID: 1220003137

公開日:2011.08.06

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つくったよレポート 9件(8人)

  • 2014.09.24

    にんにくの香りとクレイジーソルトの旨みがキノコに絡んでワインにぴったりでした♪こんがり焼けたパン粉の風味も香ばしくて美味しかったです。ご馳走さまでした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.09.05

    ニンニクが効いてておいしい!
    パン粉にしみた美味しいさ、満喫しました~(^-^)/

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2012.04.05

    パン粉が味を吸っておいしいですね!パン粉ってこんないい仕事するんですね。見直しましたー!きのことパン粉だけでこんなにおいしい一品☆ごちそうさまです^^

    承認が遅くなったこと、定型文、本当にごめんなさい。作ってくださりとてもうれしいです。ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2012.03.06

    にんにくの風味がよくて美味しかったです♪
    ご馳走様でした☆

    承認が遅くなったこと、定型文、本当にごめんなさい。作ってくださりとてもうれしいです。ありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

手作り大好き さくら
手作り大好き さくら 2011.10.13 11:57

ワインにあいそうでいいですね(*^_^*)
お気に入りに登録させていただきました♪

「ジャガイモの豚バラ巻き」
つくってくださりありがとうございました(*^_^*)

ブログでもつくれぽを紹介させていただきました

掲載URL
http://ameblo.jp/koikenoku/entry-11046596141.html

関連情報

料理名
きのこの炒め物
関連キーワード
簡単きのこ

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