韓国風♪サバ缶スープレシピ・作り方

Name: 韓国風♪サバ缶スープ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: サバ缶 1缶(180g); 玉ねぎ 1個; じゃがいも 2個; ごぼう 2分の1本(約50g); しめじ 2分の1袋(約50g); スライスチーズ 2枚; 糸唐辛子 二つまみ; ◎にんにく 2片; ◎しょうが ひとかけ; ◎ごま油 大さじ1; ●水 600cc; ●ダシダ 小さじ1; ●酒 大さじ2; ●砂糖 小さじ1; ●みそ 大さじ1; ●コチュジャン 大さじ1

約30分
500円前後

Pekomayu

辛めなスープです。お酒を飲むときはチーズはパリパリ♪昼ごはんのときは最後に煮込んでとろっとさせて食べています(^^)健康食材【サバ缶】積極的に食べたいです。

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材料（3人分）

サバ缶 1缶(180g)
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
ごぼう 2分の1本(約50g)
しめじ 2分の1袋(約50g)
スライスチーズ 2枚
糸唐辛子二つまみ
◎にんにく 2片
◎しょうがひとかけ
◎ごま油大さじ1
●水 600cc
●ダシダ小さじ1
●酒大さじ2
●砂糖小さじ1
●みそ大さじ1
●コチュジャン大さじ1

作り方

1 玉ねぎは皮をむいて半分にカットし薄切り、じゃがいもも皮をむいて半月切りにします。ごぼうは包丁の背で皮を削いで斜め薄切り、しめじはじくをとり、手でほぐしておきます。
2 にんにく・しょうがはみじん切りにし、ごま油を熱した鍋に入れ、香がでるまで炒めます。
3 ②に玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
4 玉ねぎが透き通ってきたらサバ缶を汁ごと加え、①の野菜も入れます。
5 続けて●の水と調味料を入れ、沸騰してから中火で10分煮ます。
6 スライスチーズをクッキングペーパーにのせ、電子レンジで600wで1分30秒加熱します。
＊加熱時間はチーズの状態を確認しながら調製してください
7 チーズがパリパリになったら手で適当な大きさに砕きます。
8 煮込んだスープを器に盛り付け、チーズと糸唐辛子をのせて出来上がりです。