まるごと鶏もも肉のステーキ＆ターメリックライス レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
○フライパンにバターを入れ、溶かす。
○ターメリックを入れ、混ぜる。
○ごはん、白だし、胡椒を加える。
○良く混ぜながら数分炒める。
○全体にターメリックがなじんだら、器にとる。
-
2
□鶏肉を包丁で軽く叩き、肉をほぐす。
●塩・胡椒、砂糖をかけ、下味をつける。
●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ温める。
●鶏肉の皮面を下にし、フタをして約４分焼く。
-
3
●鶏肉の面をかえる。
●白ワインを入れる。
●フタをして4分程焼く。
●しばらく粗熱をとり、切り分ける。
-
4
●ターメリックライスの上にのせる。
●パセリをかけて、できあがり。
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