自家製☆お正月に豆餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 使ったもち米と黒豆です。

   

2. 2 もち米は、炊く1時間前に洗って、ザルにあげておきます。

   

3. 3 ②のもち米を、炊飯器のジャーに入れて、「おこわ」の目盛り「2」まで水を加えます。

   

4. 4 炊き上がったら、すりこぎ棒でもち米をつきます。
   ※10分くらいです。

   

5. 5 こんな感じになります。

   

6. 6 ★を加えて、混ぜ合わせます。
   ※黒豆は、すりこぎ棒でつくと割れるので、注意しましょう。

   

7. 7 片栗粉を敷いた上にのせて、片栗粉をまぶして丸めます。

   

8. 8 サランラップで包みながら、理想の形に整えます。
   冷蔵庫で冷やし固めます。
   ※約20×10×3.5ｃｍでした。

   

9. 9 お好みの厚さに切って、オーブンでこんがり色づくまで焼きます。
   ※クッキングシートを敷いて下さい。