卵なし！なんとなくキムチチャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
- キムチ（ID：1200021025） 1/2カップくらい
- 冷やご飯 お茶碗に軽く１杯分くらい
- 豆乳★ 大さじ１/２くらい
- 純米酢★ 大さじ１/３くらい
- ごま油★ 大さじ１/３くらい
- 胡椒★ 少々
- 醤油 小さじ１くらい
- 長葱 ３cmくらい
- 炒り白ごま 適量
作り方
-
1
★の材料を一生懸命よく混ぜます（泡立て器、ブレンダー、ミルサーなどを使うとよく混ざります）。長葱をみじん切りしておきます。
-
2
１に長葱のみじん切りと、冷やご飯を加えて、よく混ぜます。
-
3
フライパンを火にかけて、強火でキムチを分量外のごま油（大さじ1/３くらい）で炒めます。
-
4
少し炒めて香りが立ったら、２のご飯をフライパンに入れて炒め、お醤油をフライパンに垂らして全体に混ぜます。
-
5
４をお皿に盛り、白ゴマをかけます。
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関連情報
- 料理名
- なんとなくキムチチャーハン
自己満足な日々
副腎疲労を避けたいので、カゼインフリーと、できるだけグルテンフリーの生活をしています。
個人的には、遺伝子組み換えやゲノム編集、食品添加物などは、できるだけ避けたいと思っているので、特に加工品は、産地や品種なども含めて原材料をよくチェックしたり、オーガニックのものを選ぶようにしています。
料理の素人が、自己満足で楽しく作っているレシピです。
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