油揚げとひき肉のくるくる煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ １枚
- ☆ひき肉（豚でも牛でも鶏でも） ５０グラム
- ☆たまねぎ、にんじん 各２５グラム
- ☆塩コショウ 少々
- ☆片栗粉 小さじ１
- ●水 ６０ｃｃ
- ●濃縮めんつゆ（３倍） 大さじ１
- ●砂糖、酒 各小さじ１
作り方
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1
たまねぎとにんじんはみじん切り。
☆の材料を合わせて、よく練る。
-
2
油揚げは熱湯をかけて油抜きする。
３辺を切って開く（油揚げの切れ端は粗く刻んで１に混ぜちゃいましょう）。
-
3
油揚げに１をのせる（上の方を少し空けてのせると、上手に巻けます）。
-
4
くるっと巻いて、食べやすく切る。
-
5
鍋に●を入れて温め、４を入れる（コツ参照）。煮立ったら弱火にし、蓋をして１０分ほど煮る。
完成！
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- 料理名
- 油揚げの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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★☆こぶたちゃん☆★2020/05/13 14:17
今日も、とも食？★☆こぶたちゃん☆★
簡単に出来るのに、油揚げと中の具に味が染み込んでて、とっても美味しかったです(ﾉ≧∀≦)ﾉ
これは、リピですね(。-∀-) -
めぐゾー2015/08/03 21:17
美味しいぃ～(*^^*)♪油揚げ様様～♪(^ー^)巻いてるから、お弁当にも使い易い～♪簡単、便利、美味いっ♪幸せ満載レシピ～♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/
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おつまみにお弁当に！