とっても柔らか♪鶏肉と大根の煮物・圧力鍋レシピ・作り方

Name: とっても柔らか♪鶏肉と大根の煮物・圧力鍋
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（約250ｇ）; 大根（正味） 1/2本（約350ｇ）; 生姜 15ｇ; 【煮汁】; だし汁 200ｃｃ; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1と1/2

debureds

圧力鍋で柔らかい大根煮が作れます。

みんながつくった数 168 件

材料（2人分）

鶏もも肉 1枚（約250ｇ）
大根（正味） 1/2本（約350ｇ）
生姜 15ｇ
【煮汁】
だし汁 200ｃｃ
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2

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作り方

1 鶏肉は脂肪を取り除き食べやすい大きさに切る。大根は厚さ約2～3ｃｍの半月切りにして面取りをする。生姜は薄切り。
2 圧力鍋に材料の全部を入れ蓋をして中火にする。
3 蒸気が出てきたら、弱火にして約15～20分加圧する。火を止めてそのまま約30分置く。
4 蓋を開けて大根が柔らかくなっていたら、そのまま強火で煮汁が少し残る程度まで煮詰める。
※煮詰める加減は調整して下さい。
5 出来上がったら、そのまま置き味を含ませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の消費に作る定番のおかずです。

おいしくなるコツ

※圧力鍋によって時間が異なると思いますので調整して下さい。

レシピID：1200001612
公開日：2011/05/07

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つくったよレポート（96件）

みこまな
2024/08/21 21:21

ほったらかしでしみしみ煮物が出来ました(^ ^)
けんたいたん
2024/07/19 23:02

美味しかったです(*^^*)
なお313
2024/06/28 19:19

美味しかったです
こめこおばちゃん
2024/01/28 14:23

美味しくできました。
ありがとうございます(^o^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

debureds 2012.12.12　15:49

楽天レシピスタッフ様。

ありがとうございます。
これからも宜しくお願い致します。
楽天レシピ 2012.12.12　14:05

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの12月13日(木)に、
deburedsさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪