食欲そそる！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

大根はあっさりしていますが、旨味や風味のある食材を組み合わせて食欲をそそる料理を楽しめますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。野菜は淡色野菜ばかりにならないよう、献立全体で緑黄色野菜も取り入れるのがポイントです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味染み込む！いかと大根の煮物

ポイント

いかの旨味が大根に染み込みごはんによく合う、いかと大根の煮物です。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。いかは下処理されている物を購入すると簡単に作りやすくなりますよ。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、にんじんの白和えにしましょう。豆腐を使っているのでたんぱく質補給にもおすすめの1品です。しめじの味噌汁には、玉ねぎとほうれん草も入っています。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！スピードぶり大根

ポイント

ごはんがすすみおつまみにもおすすめの、スピードぶり大根です。大根はいつもより薄く切ることで火が通りやすくなりますね。副菜は色鮮やかな、春菊とにんじんの味噌マヨ和えにしましょう。春菊の風味がアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品ですね。汁物はたんぱく質補給にもおすすめの、キャベツと卵のすまし汁にしましょう。キャベツの甘味を味わえますね。