おつまみにもおすすめ！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

大根は定番人気の煮物がありますが、おつまみにもおすすめの食欲をそそる料理も楽しめますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。和食以外でも使えるので、主菜の味付けによって献立のジャンルを決めるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食感がポイント！牛肉と大根の旨味炒め

ポイント

大根の食感が楽しめる、牛肉と大根の旨味炒めです。さっと炒めることで大根の食感を楽しめ、おつまみにもおすすめですよ。ごはんがすすみ、食欲をそそる1品です。仕上げに細ねぎを散らすことで風味が増しますね。副菜はチンゲン菜とカニカマの玉子あんにしましょう。彩りがきれいでごはんにもよく合う1品です。スープは食べ応えのある、厚揚げとまいたけの中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

梅だれで！大根とひき肉の挟み蒸し

ポイント

和風の梅だれでさっぱりと食べられる、大根とひき肉の挟み蒸しです。めんつゆと梅肉で簡単にたれが作れますよ。フライパンに薄切りにした大根の半量を並べ、ひき肉、大葉、残りの大根をのせて蓋をして蒸し焼きにしましょう。食べ応えがあり、ごはんによく合う1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、たこときゅうりの柚子胡椒和えにしましょう。なすの味噌汁には、玉ねぎとにんじんも入っています。