砂糖もみ♪まろやかゴーヤとおかかの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取る。スライサーなどで薄くスライス（コツ参照）。
2. 2 ゴーヤに砂糖をまぶして全体をかき混ぜ、１０～１５分ほど置く。☆の調味料を混ぜておく。

   

3. 3 ゴーヤをよく絞り、水分を出す（コツ参照）。☆の調味料を混ぜたら完成！皿に持って、鰹節をトッピングして召し上がれ！

   

4. 4 【塩もみ】
   実は同時に塩もみで作って、食べ比べてみました。塩味が苦味を引き立たせ、砂糖もみよりもきつい味でした。
5. 5 【姉妹レシピ1】
   「砂糖もみ！？３度楽しめる即席白菜漬け」（ID:1200000767）です。砂糖もみした白菜も美味いです。

   

6. 6 【姉妹レシピ2】
   「砂糖もみ！？即席ピリ辛レタスきゅうり」（ID:1200000805）。砂糖もみしたレタスきゅうりも美味い！

   

7. 7 【姉妹レシピ3】
   サラダ仕立てにしても♪「レタスちくわサラダ」（ID:1200000804）。具はちくわじゃなくても。

   

8. 8 【姉妹レシピ4】
   キャベツは「コールスロー」（ID:1200000803）がお勧め（辛い味付けは合わない気がします）。

   

9. 9 【姉妹レシピ5】
   「砂糖もみ♪まろやかゴーヤとツナのサラダ」（ID:1200000802）。ゴーヤが苦手な人にもお勧めです。

   

10. 10 クックパッドでは14件 (10人) のつくれぽをいただきました。改めて感謝！