時短煮物☆大根と人参とエリンギの煮物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 大根 300ｇ
- 人参 150ｇ
- エリンギ 70ｇ
- 油揚げ １枚
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ3
- みりん 大さじ２
作り方
-
1
大根と人参は短冊切りにして、鍋に入れる。
水をかさの半分程度とめんつゆ・みりんを加え、蓋をして火にかける。 - 2 油揚げはキッチンペーパーで表面の油を取り除き５ｍｍ幅にカットして鍋に加える。
- 3 エリンギは食べやすい長さにしてからスライスして鍋に加える。
- 4 具材に火が通るまでコトコト煮たら出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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ふでばこs2022/11/10 20:32
めんつゆとキノコの出汁が美味しい煮物になりました。
人参がなかったので彩が足りませんが。
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