【簡単腸活】しみしみ♬おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を2㎝厚さに切る。味を染み込みやすくするために、皮を厚めにむき、片面に十字の切り込みを入れる。

   

2. 2 ちくわを斜め半分に切る。

   

3. 3 こんにゃくの表面に切込みを入れて、半分に切って、三角に切る。

   

4. 4 ザルに練り物を並べ、上から熱湯をかけ油抜きをする。

   

5. 5 飯のだし®めんつゆ150mlと水1050mlを入れて煮立たせる。

   

6. 6 大根、こんにゃく、牛すじを入れて、1時間煮る。

   

7. 7 ちくわ、ごぼう天、餅巾着、お好みの練り物(今回は平天を使用)を入れて、15分煮る。