飯のだし®Cooking
飯のだし®Cooking
「飯(いい)のだし®」はお米由来の乳酸菌発酵調味料！滋賀県の郷土料理鮒ずしは、塩漬けの鮒をご飯で漬けて発酵させます。その発酵したご飯を「飯(いい)」と言います。その飯から風味豊かな発酵だしを作りました！ごく少量、いつもの料理に加えるだけで味が決まります！味の浸透も早いです！（特許第6810485号）
詳しくは→https://www.rakuten.co.jp/wkwk-nanairo/
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