焼き鯖寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらは飯田商店のノルウェー産骨取塩さば切身を使用したレシピです。

   

2. 2 さばを焼く。
3. 3 ラップを長く出し、中央に酢飯を置く。
4. 4 酢飯の上に刻んだみょうが、大葉、ごまをのせる。
5. 5 ④の上にさばをのせる。
6. 6 ラップで丸くつつみ、両端を輪ゴムでとめる。
7. 7 冷蔵庫で半日～1日寝かせれば完成。