卵を使わない！ビーガンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐をぬるま湯で戻す

   

2. 2 にんじんをフープロでみじん切りにする

   

3. 3 セロリをフープロでみじん切りにする

   

4. 4 しいたけをみじん切りにする

   

5. 5 戻した高野豆腐をフープロでみじん切りにする

   

6. 6 フライパンに多めの油を入れて、しいたけ→にんじん→セロリの順番で炒める

   

7. 7 6に5と▪️の調味料を入れてよく炒める

   

8. 8 ★の材料をフープロでよく混ぜる

   

9. 9 フライパンに油を入れて、8の半量を流し入れて、蓋をして弱火で3〜4分じっくり焼く
   竹串でさして何もついてこなければ焼き上がり！

   

10. 10 お皿にオーブンシートをひいて、そこに9をのせて、具の半量を真ん中にのせる

    

11. 11 オーブンシートごと向こう側と手前を真ん中までもっていく

    

12. 12 そのまま手前にオーブンシートでおしながらひっくり返して、オーブンシートをぬく

    

13. 13 ケチャップをかけて、お好みの野菜を添えて出来あがり♪