小松菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 小松菜 ２００ｇ
- 油揚げ １枚
- かつお節削り ５ｇ
- めんつゆ(３倍濃縮） 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
作り方
- 1 小松菜はざく切りにする。油揚げは油抜きをして食べやすいサイズにカットする。
- 2 無水鍋に小松菜と水を５０ｃｃ程度を入れ、蓋をして弱火にかける。
- 3 湯気が出てきたら蓋をあけて、砂糖とめんつゆを加える。
- 4 小松菜がしんなりしたら火を止めてかつお節削りを混ぜあわせる。
- 5 しばらく放置して味を浸み込ませたら出来上がり。煮汁と一緒に盛り付ける。
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しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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