＊アレンジ自在♪きのこの保存食＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使ったきのこは、
   ヤナギマツタケ、
   パールマッシュという
   変わったきのこと
   えのきです。

   

2. 2 きのこの石づきや
   根元を切り落とし、
   食べやすく切る。

   

3. 3 鍋に水と２を入れ、
   火にかける。

   

4. 4 沸騰してきたら、
   かつおぶしを加える。

   

5. 5 ★を加え、弱火で煮る。

   

6. 6 全体がしょうゆ色に
   なったら、酒を加え
   味をまろやかにする。
   ５分ほどコトコト煮込む。

   

7. 7 できあがり～♪
   おつゆは
   あまり入れ過ぎず、
   保存容器に移す。

   

8. 8 冷蔵庫で３日ほど保存できます。

   

9. 9 お弁当にもどうぞ！
   見えにくいですが、
   ウィンナーとさつまいもの
   間に詰めています。