「うにだれ」が決め手！帆立とアスパラのビスマルク風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▼以下の材料を全て混ぜ合わせて「うにだれ」を作る。

   

2. 2 アスパラは皮を薄くむき、根本１ｃｍ程度は切り落とす。
3. 3 フライパンにオリーブ油を熱し、アスパラと帆立貝柱を焼く。フライパンの余白で目玉焼きも作り、黄身が半熟になったら一度取り出しておく。
4. 4 火が通ったら「うにだれ」（大さじ１）をまわしかけて炒め合わせる。
5. 5 【４】を皿に盛付けて半熟目玉焼きをのせる。
6. 6 目玉焼きの黄身をつぶし、よくからめながら召し上がれ。
7. 7 「うにだれ」で他にも♪
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8. 8 「うにだれ」で他にも♪
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   （レシピID：1180014962）