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旬の時期のアスパラガスは国産の物を購入しやすく、献立に季節感が出ますね。食欲をそそり、お弁当にもおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなアスパラガスを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ごはんと相性抜群の、ささみとアスパラのレモンバター醤油ソテーです。レモンやバターを使って風味が増し、食欲をそそられますね。ささみには片栗粉をまぶすことでパサつきを防げるのでおすすめです。副菜はコロコロの具材が入った、さつまいもとお豆のサラダにしましょう。電子レンジで簡単にできるのがうれしいですね。水煮の豆を使うことで簡単にできますよ。
大葉を散らしてさっぱりとした風味を楽しめる、ささみとアスパラのさっぱり炒めです。シンプルな味付けなので、大葉の風味がアクセントになりますよ。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜は緑黄色野菜を使った、ピーマンとにんじんのピーナツ和えにしましょう。彩りがきれいでお弁当にもおすすめの1品です。味噌汁はカリフラワーとえのきの味噌汁にしましょう。
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だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌