「かき醤油」で簡単♪失敗しない！筑前煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鍋に水と乾しいたけを入れて、もどしておく。
-
2
鶏もも肉と野菜類を一口大の大きさに切る。
きぬさやは、筋をとり、沸騰したお湯でさっと茹でて冷水にとる。 - 3 【１】にきぬさや以外のすべての材料を入れ、中火で煮込む。
-
4
沸騰したら火を止め常温に置いておき、ある程度冷めたら、再び過熱する。
この作業を数回繰り返す。 - 5 器に盛付けて、きぬさやを飾る。
関連情報
- 料理名
- 筑前煮
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